第一次包花生粽

2015-06-25 一圓

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嚐試包這輩子第一次的花生粽,內餡由先生準備,曾想為何要先生燒肉(餡)呢?我就不能嗎?袪除我能之心,同心拹力完成不是一件很美的事嗎?

包粽子的當下,起正知念,不急不徐,注意粽子四個褶角的美感,綁的力道太鬆太緊都會影響米粒口感,感覺自己好像在雕塑一件件的作品,覺受到當下的真,是一份享受。

煮好第一鍋粽,以期待心等待先生開口評論,見心的急促,知止,觀息等候先生嚥下第一口的感覺,當下有看到不耐煩,心想為何不自己嚐呢?感覺胃口未開。先生:比台北買的粽子好吃多了!我問:鹹淡如何?米粒口感?肉有熟嗎?花生有爛嗎?還是脆脆的?一堆問題先生皆無回答,只見其臉色怡悅。

請先生幫忙注意第二鍋粽,計時器響即關火,我上樓沐浴做定課。從浴室出來恰好聽到計時器聲響,先生有聽到嗎?為何響了那麼久還未去解除呢?他是否忘了?耳根注意樓下的動靜,收攝心念,放鬆,相信先生會處理。

先生:你那粽子要少煮一分鐘,我:怎麼了?先生:那米粒有些軟,觸之,帶點情緒回應:第二鍋都煮好了你才說。收攝。

起先前第一鍋關火後即外出運動經行,没有及時洩壓(壓力快鍋),所以粽子燜久了,這第二鍋還是有救,可以馬上洩壓不久泡,這樣米粒就不會太熟了。回顧此境,想到我情緒又讓習性衝前一次反應太快了,日後要多用心留意,不要漏失。